somn la cuptor cu usturoi

Somn la cuptor

Pentru o cina lejera, somn la cuptor este o buna alegere. Somnul este un peste cu carnea dulce, grasa si are foarte putine oase, ceea ce il face foarte potrivit pentru gatitul la gratar sau la cuptor, cu usturoi sau legume.

Ingrediente (4 portii)
4 fileuri de somn
6 rosii
2 catei de usturoi
1/2 legatura busuioc
2 linguri ulei de masline
1/2 lamaie
50 g creson
4 fire ceapa verde tocata

Mod de preparare somn la cuptor cu usturoi

Se preincalzeste cuptorul.

Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se pun rosiile taiate in doua, se presara usturoiul taiat in felii subtiri, busuiocul si putin piper si sare.

Se stropesc cu 1 lingura de ulei de masline si se baga la cuptor pentru 25 de minute.

Se aseaza peste rosii fileurile de somn, se preasara sare si piper si se lasa inca 15 minute.

Intr-un castron se pune sucul de lamaie, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper dupa gust si se amesteca foarte bine. Se adauga cresonul si se mai amesteca putin.

Puneti in farfurii somn si rosii, le stropiti cu sosul de lamaie si presarati ceapa verde tocata marunt.

In afara de somn la cuptor mai avem si alte retete: