legume la cuptor

Legume la cuptor

Ca si garnitura, legume la cuptor sunt intotdeauna o alegere sanatoasa si gustoasa si pot fi preparate din cele pe care le aveti la indemana, legume asortate si proaspete de sezon.

In zilele de post aceste legume la cuptor in amestec pot sa fie chiar felul principal al mesei dumneavoastra. Le puteti aromatiza dupa gust si va veti bucura de savoarea lor.

Ingrediente

legume asortate (dovlecei, ardei, gogosari, zucchini, vinete, rosii, ceapa)
crengute de cimbru
crengute de rozmarin
1 lingura ierburi aromatice (amestec de rozmarin, oregano, busuioc, cimbru si patrunjel)
3-4 linguri ulei
sare

Preparare amestec de legume la cuptor:

1. Se curata si se spala toate legumele apoi se taie in cuburi mai maricele.
2. Se aseaza intr-o tava, se condimenteaza cu sare si piper.
3. Se adauga ulei, rozmarin, cimbru, ierburi aromatice si se amesteca totul foarte bine.
4. Se baga tava in cuptorul preincins si se lasa timp de o ora.
5. Se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt.
Amestecul de legume la cuptor poate fi servit ca un fel de mancare de post, cu mujdei, sau ca o garnitura langa friptura.

In afara de legume la cuptor mai avem si alte retete: