LaCuptor
Chiftele la cuptor
Fata de cele clasice, chiftelele la cuptor sunt mult mai sanatoase, le pot manca chiar si cei care tin un regim fara prajeli.
Din carne de porc, de vita sau chiftele de pui, cele la cuptor sunt la fel de gustoase si va veti bucura sa le savurati.
Ingrediente
1 kg carne tocata de porc (nu prea grasa si tocata prin sita mai mica)
2 oua
2 cepe mari (aproximativ 200 g)
3 catei de usturoi
o legatura de patrunjel proaspat tocat
2 legaturi de marar proaspat tocat
3-4 linguri pesmet
15-20 g parmezan ras
sare (aproximativ o lingurita si jumatate)
piper macinat
Folositi pentru formarea chiftelelor: parmezan si pesmet
Pentru preparare de chiftele la cuptor din carne de porc
1. Intr-un castron se adauga peste carnea tocata patrunjelul, mararul, ceapa, usturoiul, sare, piper, pesmet, ouale batute inainte si parmezan ras.
2. Se framanta bine compozitia cu mana pana devine omogena.
3. Chiftelute se formeaza si se aseaza pe un fund de lemn.
4. Se amesteca pesmetul cu putin parmezan pe o farfurie.
5. Se pune pe tava hartie de copt.
6. Chiftelele se trec pe rand prin pesmet si parmezan, apasandu-le usor pentru a le aplatiza si se aseaza una cate una in tava.
7. Se baga tava in cuptorul incins la foc mare, cam 20 de minute.
8. Se intorc si pe partea cealalta si se lasa pana sunt gata, aproximativ inca 15-20 de minute.
Chiftelele la cuptor sunt gata de servit, simple sau cu piure sau cu salata, dupa cum preferati. Pofta buna!
