cod la cuptor

Cod la cuptor

Foarte gustos, fileul de cod la cuptor cu legume este o masa sanatoasa si completa, potrivita la orice varsta. Un peste de calitate superioara, bogat in proteine, codul are un continut scazut de grasimi.

Cu carne alba si frageda, acesta este cel mai bun peste fara oase si este potrivit si pentru cei mici, nu trebuie sa ne facem griji ca se pot ineca cu vreun os.

Iata reteta ideala de cod la cuptor cu legume, un preparat la cuptor delicios, pe care il puteti pregati in orice zi a saptamanii sau in zilele de dezlegare la peste.

Ingrediente

2 bucati de file de cod
1 ceapa
3 cartofi
2 rosii
3 catei de usturoi
cateva fire de frunze de patrunjel proaspat
3 linguri ulei de masline
sare si piper dupa gust

Preparare cod la cuptor cu legume:

1. Se toaca ceapa rondele subtiri.
2. Se toarna intr-un vas termorezistent ulei de masline.
3. Se aseaza un pat de rondele de ceapa.
4. Peste ceapa se aseaza una langa alta bucatile de file de cod condimentate cu sare si piper.
5. Se prepara un mujdei din usturoiul pisat cu o lingura de ulei de masline si o lingura de apa.
6. Se toarna peste fileul de peste mujdeiul pregatit.
7. Se taie cartofii in felii subtiri si apoi rosiile la fel. Se sareaza.
8. Se toaca marunt patrunjelul.
9. Se aseaza peste peste un strat de cartofi, un strat de rosii si inca un strat de cartofi. La sfarsit se pune patrunjelul tocat.
10. Se toarna pe deasupra uleiul de masline ramas si se acopera cu folie de aluminiu.
11. Se baga vasul in cuptorul preincins pentru 15 de minute.
12. Se indeparteaza folia si se mai lasa la copt inca 15 – 20 de minute, pana se rumenesc cartofii.
Puteti servi acum un cod la cuptor cu legume delicios. Pofta buna!

In afara de cod la cuptor mai avem si alte retete: