prepelita la cuptor

Prepelita la cuptor

Reteta clasica de prepelita la cuptor cu legume este simpla, dar foarte gustoasa. Carnea de pasare, in general, este sanatoasa, cea de prepelita, insa, are cel mai mic continut de colesterol si grasimi.

Ingrediente

4 prepelite
2 cartofi
1 ceapa
1 morcov
1/2 ardei gras
1 lingura ulei
sare
3 catei usturoi
piper
cimbru
rozmarin

Vezi cum se prepara prepelita la cuptor cu legume:

1. Se spala bine prepelitele, se parlesc pentru a nu avea tuleie.
2. Se curata cartofii, morcovul, ceapa, ardeiul si se taie in felii.
3. Se aseaza patul de legume in tava, se condimenteaza cu sare si piper. Se pun deasupra cativa catei de usturoi, cimbru si crengute de rozmarin.
4. Se condimenteaza prepelitele cu sare si piper, iar in interiorul lor se pun cimbru, usturoi si cate o crenguta de rozmarin.
5. Se aseaza pe pat de legume prepelitele si se stropesc toate cu putin ulei.
6. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se baga in cuptorul incins la 220 grade pentru 20 de minute.
7. Dupa acest interval de timp, se indeparteaza folia si se mai baga in cuptor 20-25 de minute.
8. Se probeaza carnea daca este gata si se scot din cuptor. Daca nu sunt gata se mai lasa 10-15 minute.
Delicoase si crocante, prepelite la cuptor cu legume se pot servi imediat. Pofta buna!

In afara de prepelita la cuptor mai avem si alte retete: