LaCuptor
Rosii la cuptor cu usturoi
Preparati foarte usor rosii la cuptor cu usturoi si se pot combina cu multe retete de carne sau peste pentru a adauga un plus de savoare. Astfel, aceste legume, cu multi antioxidanti, rosii coapte in cuptor cu usturoi se pot folosi in loc de salata sau se poate la prepararea unui sos pe care sa il punem peste carne.
Sunteti obisnuiti sa pregatiti legumele in forma de salate, supe ciorbe, sau in foarte multe alte retete. Dar cu siguranta v-ati gandit si la alte retete ca se pot gati si in cuptor. Sunt destul de simplu de preparat si pot fi consumate simplu sau in diferite combinatii cu usturoi, spre exemplu ca garnitura la un peste sau fripturi.
Preparare: 15 min
Gatire: 20 min
Total: 35 de min
Ingrediente:
8 rosii
8 catei de usturoi
o mana de patrunjel
8 linguri de pesmet
4 linguri de ulei de masline
sare
8 felii de mozzarella
cimbru proaspat
Preparare rosii la cuptor cu usturoi
Rosiile se spala si se decupeaza partea de sus si cu ajutorul unei lingurite indepartam miezul si il punem intr-un castron. Pisam cat mai bine usturoiul sau il taiem cat mai marunt si il adaugam in castronul cu miezul.
Patrunjelul il spalam il taiem marunt si il adaugam peste miez, iar la final pesmetul. Amestecam bine si rezultatul il stropim cu ulei de masline, 1 – 2 lingurite. Ii potrivim gustul cu sare si umplem rosiile.
In tava speciala pentru cuptor se pune in jur de 2-3 linguri de ulei si asezam rosiile umplute si deasupra fiecareia o felie de mozzarella, presam cimbru tocat marunt, punem capacele rosiilor si la cuptor pentru 20 de min.
