Somon la cuptor

Pentru astazi am ales somon la cuptor. Pe cat de simpla, pe atat de gustoasa, o reteta de file de peste preparat in hartie de copt, astfel incat toate proprietatile pestelui sa fie pastrate.

Ingrediente

4 fileuri de somon (4x140g)
cimbru uscat
busuioc uscat
ulei de masline
lamaie
sare, piper dupa gust

Preparare somon la cuptor in hartie de copt:

1. Se pune fiecare bucata de somon pe cate o hartie de copt, la mijloc si se condimenteaza cu sare, piper, cimbru, busuioc. Se toarna pe peste putin ulei de masline si deasupra se aseaza o felie de lamaie.
2. Se impaturesc foarte bine marginile hartiei, sa nu lase aerul sa patrunda, astfel incat pestele sa se gateasca la aburi, in suc propriu.
3. Se pun intr-o tava si se baga pentru 15 minute in cuptorul preincins, la 180 de grade.
4. Se scoate tava din cuptor, se indeparteaza cu grija hartia, se storce lamaia deasupra pestelui si se indeparteaza.
Nimic mai gustos decat somon la cuptor gatit in suc propriu. Sanatos si delicios!

In afara de somon la cuptor mai avem si alte retete:

Pere

Calcan

Gutui

Somn