sarmale la cuptor electric in oala de lut

Sarmale la cuptor electric

Puteti crede ca sarmale la cuptor electric este un fel de mancare complicat, desi nu este. Ceea ce va poate lua putin mai mult timp este impachetarea compozitiei de sarmale in foi de varza murata.

Se pot fierbe sarmalele pe aragaz, la foc mic, dar cu siguranta vor iesi mult mai gustoase fierte la cuptor. Fierte in cuptorul electric sarmalele sunt si mai aspectuoase deoarece se rumenesc foarte frumos. Haideti sa vedem reteta!

Ingrediente

500 g de carne tocata de porc
500 g de carne tocata de vita
250 g de costita afumata
150 g de orez
2 cepe
2 capatani de varza murata
3 linguri de bulion
11 de bors
1 legatura de patrunjel verde
sare
piper
boia de ardei
cimbru
frunze de dafin

Preparare sarmale la cuptor electric in oala de lut

Se spala orezul bine intr-un castron, in mai multe ape.

Se adauga carnea, ceapa tocata marunt, boia de ardei, patrunjelul tocat, cimbru, bulion, sare si piper si se amesteca bine.

Se taie frunzele de varza mari, cam cat o palma, iar cele mici se toaca marunt.

Se pune pe fundul oalei de lut o parte din varza tocata si cateva felii de afumatura.

Se modeleaza sarmalele una cate una si se aseaza in sir rotund, de la marginea oalei spre centru.

Peste fiecare strat se adauga afumatura taiata felii si se acopera ultimul strat cu varza tocata. Deasupra se pun frunze de dafin.

Se toarnă borsul, se acopera cu capac oala si se baga la cuptor, la 200°, timp de 90 de minute.

Se scade temperatura cuptorului si se lasa pana cand sunt gata sarmalele.