pastrav la cuptor cu vin alb si lamaie

Pastrav la cuptor

Daca va place pestele, un pastrav la cuptor gatit asa cum va explicam in reteta noastra va fi pe gustul dvs. Denumit astfel datorita petelor in culorile curcubeului, pastravul curcubeu este un peste cu multe oase, insa gustul sau deosebit il recomanda.

Un fel de mancare foarte gustos, pestele la cuptor reprezinta o masa usoara potrivita in orice regim alimentar, chiar si la o dieta de slabit.

Haideti sa gatim pastravul la cuptor, ati adunat ingredientele?

Ingrediente

Advertisements

2 pastravi (aproximativ 1 kg)
2 lamai
200 ml vin alb demidulce
40 ml ulei de masline
sare de mare
5-6 catei de usturoi
rozmarin
piper macinat

Preparare pastrav la cuptor:

1. Se stoarce una dintre lamai, iar a doua se taie in felii subtiri, cu tot cu coaja.
2. Pastravii curatati si spalati se aseaza pe o tava. Se presara cu sare.
3. In interiorul pestilor se toarna zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare si piper si se pun felii de lamaie si catei de usturoi.
4. Zeama de lamaie ramasa se toarna peste pastrav si se presara putin piper.
5. Se toarna ulei de masline peste peste, se adauga in tava 200 ml de vin alb si se presara cateva frunze de rozmarin.
6. Se baga tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius.
7. Dupa 30 de minute, se intoarce pestele pe partea cealalta si se mai lasa inca 20 de minute.
Acum este gata pastravul la cuptor, va puteti delecta simturile.

In afara de pastrav la cuptor mai avem si alte retete: